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饺子机未来发展方向

发布时间:2018-12-21 14:02:38 浏览次数:6

目前我国饺子机已基本实现了由纯手工到单机的自动化,也就是说,可以实现用单机来代替每个单一环节。但是,单机与单机周转、环节和环节之间的连续性还很差。安全、高效是饺子机发展的前提和方向,其中安全包括人的安全和食品安全;高效包括单机的高效和整条生产线有效生产效率的提高。

中国食品机械设备网认为今后应重视生产效率的提升。现在常见的挤压型国产饺子机可以每分钟生产300个饺子甚至更多,而三道饺子机每分钟最快也只能生产240个饺子,改进空间很大。

目前国内一条饺子生产线需要用到人工的工序还很多,比如面皮、馅料的给料加料环节,整条线的自动化程度相对较低。无论对饺子机如何改进,设备企业乃至整个行业最终的目的都不是为了提高单机生产效率,而应考虑到运用到实际操作过程中,整条生产线的有效生产效率。

所谓全线自动化,就是整条线上的环节可以实现连续自动生产,不需人工或仅需要很少的人工。因此,饺子机生产企业以后的方向是,尝试把饺子机与前后端配套的设备连接起来组成整条生产线,尽可能减少人工,并提高其有效生产效率。

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